مرور رده
نکات فنی و آموزشی
كوير در عين زيبايي محيطي است خشن.سفر به كوير مستلزم رعایت نكاتي است كه عدم رعايت آنها چه بسا موجب خسارات جاني ومالي شود.در اين بخش در پي آنيم كه بگوييم چگونه به كوير سفر كنيم تا از زيباييهاي آن لذت ببريم و سفري سالم و بيادماندني داشته باشيم.
پخت غذا و آتش
آتش به شکل اهرم
این نوع آتش درست کردن برای گرم کردن آب، تهیه سوپ، خورشت و قهوه بسیار مناسب است چون میتوان از طریق قلابی که در انتهای تیر چوبی است و ظرف غذا را نگه داشته گرما را کنترل کرد. یک سرپایه چوبی ساخته شده از چوبهای عمودی را…
پخت و پز از طریق گل
پختن و پز در ظرف گلی
با دستان مرطوب مقداری گل نرم را بر روی صفحه ای صاف پهن کنید. غذا را درون آن قرار دهید و لبه های صفحه گلی را بر روی غذا برگردانید. این بسته را روی خاکستر داغ قرار دهید تا پخته شود. شما مجبور نیستید پولکها، پوست و…
دودی کردن گوشت به صورت سرد
دودی کردن گوشت و ماهی بهترین ورودی هوا راه محافظت از آنهاست سطحی صاف پیدا کنید. و شیاری به عرض 5/1 فوت (45/0 متر) و طول 7 فوت (2 متر) در آن ایجاد کنید. مجرا را با سنگهای پهن بپوشانید چوب، ساختاری مخروطی شکل بسازید و آن را با شاخ و برگ…
خشک کردن و دودی کردن مواد غذایی
جرکی (Jerky)
جرکی برای اقامت در بیابان غذای مهمی است، به خوبی میتوان آن را تهیه کرد و بدون نیاز به یخچال آن را حفظ کرد، میتوان آن را جوید و یا برای تهیه سوپ و خورشت های گوشتی و یا pemmicanاز آن استفاده کرد.
نحوه تهیه…
غذاهای دریایی
خوراک قزل آلا
یک پوند (نیم کیلوگرم) ماهی قزل آلای رنگین کمانی 200 کالری دارد. برای هر روز اقامت در طبیعت به 500 کالری نیاز دارید که زنده بمانید، این مقدار معادل 25 ماهی قزل آلا در روز است. ماهی آزاد و ماهی های پر چرب دیگر غذاهای…
خوراک و وعده های غذایی
در صورتی که قصد بردن گوشت به مناطق کویری دارید , آن را کاملا خورد و ورقه ورقه کنید و لایه ای از نمک بر روی گوشت بپاشید . حل شدن نمک در آب گوشت باعث می شود که آب آن مدت زمان طولانی تری برای تبخیر لازم داشته باشد و از فساد سریع آن جلوگیری…
تغذیه ورزشی
مجموع انرژی مورد نیاز روزانه در ورزشکاران رشته های استقامت،قدرت و ورزش های گروهی 2500 تا 4000 کیلوکالری برای زنان و 3000 تا 6000 کیلوکالری برای مردان است.برای افراد 18 تا 35…
تغذیه مناسب در طبیعت
به طور كلی غذاها به سه دسته اصلی خوردنی‌ها، نوشیدنی‌ها و مواد معدنی و نمك‌ها تقسیم می‌شوند كه هر كدام را باید به طور جداگانه بررسی كرد:
الف - خوردنی‌ها (غذاهای جامد):
خوردنی‌ها یا همان غذاهای جامد برای…
رفع تشنگی به کمک آدامس
آدامس جویدن آدامسهایی با طعم نعنا و اكالیپتوس می‌توانند ساعتها از تشنگی طبیعت گرد جلوگیری كند.
از زمان اختراع كالایی به نام آدامس، مهر تایید یا رد استعمال آن از سوی افراد مختلف بر آن زده شده است. ولی آدامس جویدن فوایدی دارد كه…
یافتن آب به کمک گنجشکها
یافتن آب با گنجشك‌ها در طبیعت اگر نشانه‌ها را بشناسید راحت آب پیدا می‌كنید اما گنجشك‌ها را از یاد نبرید.
پیدا كردن آب در طبیعت كار دشواری می‌نماید. ولی اگر نشانه‌ها را بشناسید بهتر می‌توانید به آب…